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Aumento de peso, por la Dra. Elena Zeitler
Casi todo lo que está escrito sobre la dieta y el aumento de peso durante el embarazo, está basado en un embarazo simple. La ganancia de peso está en relación con la altura, peso anterior al embarazo y patología del embarazo. En términos generales, las mujeres que son flacas al inicio deben aumentar por lo menos 12 Kgs, las obesas 7 Kgs y las normales 10-11 Kgs. En realidad, lo mejor es que una nutricionista que sepa del tema, pueda hacer una dieta personalizada a cada mama.
Hice un resumen de alimentación que las puede guiar.
Lo que sí es seguro es que no hay multiplicar por número de bebés lo que hay que comer, porque ahí se puede complicar el embarazo.
Qué alimentos consumir SI o SI y por qué?
En el caso de un embarazo múltiple, se recomienda comenzar con 2500 calorías en el primer y segundo trimestre, y en el tercer trimestre, 2800 calorías, es decir 600 más que fuera del embarazo. Para tener una referencia, 300 calorías equivale a dos vasos de leche entera.
Se debe hacer como mínimo 6 comidas diarias: desayuno, media mañana, almuerzo, merienda, media tarde y cena.
La dieta debe contener más proteínas de las que hay en la carne, huevo o leche ( se absorben mejor), bastante fibra (verdura de hoja, cereales), pocas grasas y lácteos. No hay inconveniente de ingerir los lácteos bajos en contenido graso (light), los cuales tienen las otras propiedades conservadas.
Una dieta que satisface las necesidades nutricionales diarias de 2500 calorías tendría que tener: 650 cc de leche, carne 200 grs, queso 60 grs., vegetales A y B (todos menos los C) 100 grs, vegetales C ( papa, batata, choclo y mandioca ) 100 grs., frutas 150 grs, pan o galletitas 150grs, cereales, harinas o pastas 50 grs, mermelada 30 grs, azúcar 45 grs, aceite y grasas (manteca, crema) 45 grs.
Los alimentos ricos en hierro y que se absorben bien son las carnes (roja, pescado, hígado, morcilla) y dentro de los vegetales, la soja. Los otros vegetales, espinaca, acelga, junto a la leche y los huevos tienen hierro pero no se absorbe bien.
Otro tema importante es la hidratación, ya que es otro factor que puede llevar al parto pretérmino. Es ideal ingerir de 2 a 3 litros de líquidos por día, entre ellos: leche, jugos y agua. La leche, además, es fuente de calcio, proteínas, vitaminas y otros nutrientes.
Qué cosas no consumir NO o NO y por qué?
Es conveniente no ingerir grandes cantidades de café, mate, gaseosas debido a que algunos lo asociaron con menor peso al nacer de los bebes. El alcohol, en forma crónica, puede afectar el desarrollo del bebé, así como el consumo de drogas y el cigarrillo.
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